用刀将香肠的一端的封口切掉，注意：用刀只用切到封条即可，不要将封条也切掉 。然后用手将封条顺着香肠下拉即可 。
或将香肠的两端封口给切掉，之后用小刀的一端 ， 沿着香肠的一端划开一道线即可 。
【香肠怎么开】（注意：小刀的刃口是朝上的，所以小心用刀具，不要用力过猛了，伤到自己）
还可以准备一根牙签之后，把牙签插入到香肠的金属环下面和一个密封条进行一个垂直的角度 。接下来就可以轻轻地旋转牙签道密封条的位置，接下来往下面轻轻一拉就可以直接完成，能把这个密封条给撕开，品尝到一根完整到香肠了 。

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