炸年糕做法如下：
材料：年糕3根、食用油500毫升 。
【炸年糕怎么做好吃】制作步骤：
先将竹签用开水浸泡或者直接放锅中煮七八分钟 。将每根年糕分为三段，再将每段年糕竖切分为3块或者2块 。用竹签串号切好的年糕片 。锅中放入食用油，烧至8成热左右依次下入年糕串 。等到年糕表面变硬，沥干油出锅 。最后根据自己口味涂上各种酱料或者撒上各种烧烤料 。

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