可以做成爆炒猪肝，不会苦 。
做法：
1、清洗 。用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时，拍打猪肝 ， 直到感觉把内部的有害物质打出来为止 。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右 。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条 。
【怎么样吃猪肝不苦】4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可 。

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