用料： 竹丝鸡1只，白果15克，莲子肉30克，胡椒3克 ， 糯米30克
1、竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水 。
2、白果仁、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一起放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内 。
【鸡汤里可以放鸡蛋煮吗】3、加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时 ， 调味供用 。
4、竹丝鸡能补脾益肾，是妇女常用滋补之品，白果温肺益气，莲子肉善于健脾固肾，与白果同用，收敛止带力更优 ， 以助竹丝鸡补虚调经 。
5、佐以胡椒温中健胃 ， 糯米温中暖胃、调补脏腑 。合而为汤，共奏补脾固精、收敛止带之功，是味鲜可口、补而不腻之补品 。

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