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鲶鱼(Silurus, ariaspis)属于鲶形目,鲿科,鲶属,是生活在池塘、水库、河川等的大型肉食性鱼类,分布广泛,全世界除南极洲外,几乎各大洲都有分布,多数种类为海产,少数为淡水产,营养丰富,味道鲜美,由于其营养价值很高,所以深受人们的喜爱,成为人们餐桌上的美食佳肴,但是由于鲶鱼的生长速度比较快,而且繁殖能力强,所以现在的野生鲶鱼越来越少,市场上出售的鲶鱼一般都是人工饲养的。
【鲶鱼多少钱鲶鱼的价格一般多少钱一斤】鲶鱼的市场价格大概在30元左右一斤。
鲶鱼,又叫土鲇,是鲇科中分布最广的鱼类。
体长,似蛇,扁身,无鳞,背鳍和胸鳍的根部长,不达尾鳍。
它的身体是灰褐色的,并带有暗黑色的条纹,两条背鳍的根部长,不超过尾鳍。
鲶鱼生长迅速,是以肉食性为主的杂食性鱼类。
鲶鱼的吃法很多,可以红烧、糖醋、清蒸、油炸,也可以做成鲶鱼汤,风味独特。
此外还可以入药,具有滋补、开胃、催乳、利小便之功效。

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